中秋月饼团购网-上海月饼团购专业服务平台
客服热线 021-51692017 51692015
距2018年中秋节还有:
月饼首页月饼团购月饼画册月饼商机月饼名店月饼新闻中秋月饼关于我们
 
最新推荐
上海中秋月饼团购网
各大月饼品牌
哈根达斯
克莉丝汀
元祖月饼
可颂坊月饼
杏花楼月饼
香特莉月饼
伊莎贝尔
香提月饼
大千月饼
雀巢月饼
新雅月饼
新亚月饼
荣诚月饼
中秋金卡
佳源月饼
黑森林月饼
功德林月饼
龙华寺月饼
马哥孛罗
上海新侨
香港荣华
静安面包房锦月
星巴克 (Starbucks)

月饼品尝 - -| 月饼团购 | 2018 年索引 | - - 哪些人不宜吃月饼


月饼的选购及贮存

中秋佳节品月饼,其乐融融。但月饼的选购和贮存却颇有学问。

   ○选购 选购月饼除品牌、造型、包装外,可从皮和馅两方面辨别。新鲜的优质饼皮薄不露馅,饼面花纹玲珑浮凸,色泽金黄油润;饼边圆润厚实,弯如鼓形;饼底光滑洁净,带金黄色,周围没有焦斑;皮馅紧贴,无脱离现象。对馅的要求则视品种而论。如莲蓉馅要求是淡棕色,软硬适中,有浓厚的莲子味;五仁馅则要求馅形紧密无间,软硬适宜;杏仁要用去皮的南杏,吃后感到齿颊留香。

   首先要买质量信得过,吃起来放心、安全的月饼。市卫生监督所所长周亚平介绍说,首先要用眼看。看月饼的外包装是否清洁、精致、美观满意班正规厂家生产出来的东西都很精美;看商品标志,是否有厂名、厂址、电话、品名、生产日期和保质期。打开外包装后,再看是否有相应的塑料小包装。月饼掰开后,不能有异物,如竹签、毛发和苍蝇等。其次要鼻子嗅。一般新鲜、好质量的月饼嗅起来有香味。有些产品塑料质量差,导致月饼受气体污染,吃起来有异味,吃后对人身体有害。由于很多月饼的质量仅凭肉眼和鼻子很难辨别,所以还是到正规商家购买比较放心。

   其次要买适合自己口味的月饼,以便吃起来高兴、舒服。宜昌商场和国贸副食部的专业人士告诉记者,选购月饼,首先要了解各流派月饼的特点,看适不适合自己的口味。如宜昌本地月饼比较注重实惠,而且比较新鲜;广式月饼轻油而偏重于糖;苏式月饼则口味浓郁,油糖皆较重,且偏爱于松酥;港式月饼比较素,其内馅精致,口味恬淡。

   ○贮存 月饼如果一时吃不完,可装入食品袋,放入冰箱。如果无冰箱,可将月饼放在竹篮里,挂在通风处,盒装月饼应将盒盖打开,使其通风。同时要注意月饼的保质期,一般水分含量较高的5—7天,水分较低的可保存10天。据了解,月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮极易发霉、变质,所以要放在低温冷藏室。气温超过30·C,月饼存放时间一般不宜超过7天。至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,还是随买随吃较好。



- 访问统计:   2018 年06月17日, 星期五 09:52
客服热线: 021-51692017 51692015 - 传真:021-51692017 电邮:shc1001@yahoo.cn
© 2018 上海中秋月饼团购网 天天购物网 版权所有